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一个城市的风貌,就看小店的门脸

Webmaster: ArtDesign | Time: 五月 2, 2017

最近许多人讨论城市里的小店。我们可以看看葡萄牙首都里斯本的经验。

许多人去欧洲,葡萄牙总是被忽略的国家。历史上,葡萄牙曾经辉煌过,之后又经历了衰落。

然而,就在去年年初,欧盟忽然把里斯本评为2015年欧洲最佳创业地区(European Entrepreneurial Region 2015)。

  

被说成是〝下一个柏林〞、〝欧洲的文化之都〞、〝最佳创新城市〞的里斯本,是个有着悠久历史的老城,也是几百年前大航海开始的地方。

但这个逐渐衰败的城市,更曾经受欧债危机影响的地方,是如何转变成为一个生机勃勃、蕴藏无限潜力、令人刮目相看的创新城市呢?

其实这其中的秘诀,也许和小店的门脸有关系呢……..。

2016年 Pixartprinting 公司启动了一系列与摄影师Sebastian Erras 合作的计画,透过闲逛的方式在巴黎、米兰与里斯本三地拍摄了多组老店门脸与店主的照片,展示藏在招牌和橱窗背后的城市故事。

  

拍摄里斯本时,摄影师 Sebastian Erras说:〝 走在里斯本的城市街巷的时候,扑面而来的就是那些被历史封存的记忆。但里斯本有种其他城市所没有的光线,即使在阴湿的雨季,光线还是会这些历史悠久的老店呈现出一种光彩。好几世纪以来的那些老商店以及小作坊就像永恒的背景,来来去去的游客、穿梭不息的车辆,里斯本的阳光总似乎高高兴兴的照在街道的每一个角落。就像是在迎接客人。〞

以下是Sebastian Erras在里斯本街上,拍摄的三十家老店门脸。

  

  这是家1970年开幕的小电影院,可容纳一百人,当年是年轻人喜欢聚集的热门地点,门口有两幅历史悠久,有着长发的仙女磁砖壁画,如今仍然经营着,只不过换成了合法的成人电影院,依然吸引着她的顾客。

  

  这家开设于1886年的理发店,是许多王公贵族、政治家、艺术家与作家最爱来的理发店了,当年由Augusto de Campos家族所开设,至今还是由他的后代在经营,店中的家具,贵气的卡拉拉大理石水槽一百多年了,都还是保持不变。这可能是欧洲最古老的理发店了。(前往里斯本旅游的男士别忘了来这地剪个贵气的头发)

  

  这是家典藏了许多手稿的老书店,从1913年开始就在这里,是许多里斯本当地人的精神食粮,任何时候都可以看到专注坐在地方阅读的学生、成人或孩子,甚至葡萄牙总统。

  

位于Baixa Pombalina区,这家风格带点新艺术风的小店,从1915年成立以来,外观几乎没有什么改变,但这家店可是与里斯本上世纪许多的发展息息相关,在这里能找到最好手工制作的扭扣,鞋带,刺绣,毛线,丝带甚至珠宝。

被里斯本市政厅宣布为有历史价值的这家小店,不仅是因为它的建筑特色,更多是持续经营,保持传统作坊的工匠精神。

  

虽然里斯本的Santa Maria Maior附近已经全被游客所入侵了,但是这家已经有130年历史的Camisaria Pitta 老店,经常成为拍电影的场景,家族持续经营的男装订制服务,这里大概是葡萄牙唯一能买到老式男人吊带的商店了,从袜子到帽子,这家老店提供专业的男士订制。

  

这是家设立于1955年的服装店,以销售高质量的鞋、帽与服装而著名,店主人的女儿安娜说,父亲从1955年就开始在这家店工作,他的梦想是有一天能拥有这家店,现在他的梦想实现了,她将持续将父亲专注于个性化服务的精神传承下去。

  

从1907年开店以来,虽然店面没有改过,但是销售的内容却不停的更动。现在的店里,卖些奇怪的灯,古董盒子,旧明信片,牌照,瓷砖,旗帜等老物件,有时间来到这里,可以进去淘一下宝,说不定有奇迹发生呢。

  

成立于1732年的贝特朗(Bertrand)书店,是世界上最古老的书店了,每年都会吸引众多游客前来朝圣。由法国绅士佩德罗·福雷(Pedro Faure)当年所开设的书店,经历过大地震与两场内战,近三世纪以来,已经成为里斯本的文化象徵之一。

书店的经理保罗说:“我们已经是里斯本文化生活的一部分,长久以来我们的故事就是这个城市故事。”

著名的葡萄牙作家,阿奎利诺·里贝罗(Aquilino Ribeiro)在世时经常逗留在这个书店中,因此书店里还特别为他保留了一个房间。

黄金、珠宝是战乱与动荡时代最好的资产,这句话对于里斯本这家从1924年就成立的古老珠宝商Joalharia Do Carmo 而言,是至理名言。创始人的后代说。

他们就曾经买了许多当年逃离欧洲的犹太人的金饰、珠宝与黄金。店里至今还有许多历史的照片。

  

这家看起来不起眼的军服店,历史可溯及1847年,当年是一家卖帽子和鞋的商店,第一次世界大战期间,它转向贩售制服,金属、布徽章,皮套,食堂,旗帜和其他装饰品。

店里的经理玛丽亚(Maria)说:许多的游客逗留不去,老人告诉孙子当年自己在这家店买了第一套军服,甚至谈起葡萄牙殖民战争的故事时,老泪纵横。

  

建于1923年,有着新古典主义建筑和内饰装饰的这家商店,是葡萄牙最后一家专门卖手套的商店。

  

1904年开业的这家老牌珠宝店,有着华丽的装饰,被称为葡萄牙的凡尔赛宫,获得了众多的国际和国际珠宝奖。

  

从1909年店主的教父开店以来,已经过去了一个多世纪,金色新艺术风格的信纸,一直是里斯本艺术生活的灯塔。这里是许多葡萄牙知名艺术家当年购买画材、工具的地方,现在销售文具,油漆,印刷品,笔和各种框架。

  

金鸡花指的是共济会标志中出售的两种樱桃利口酒。 Nuno的曾祖父,在1890年开了这家专卖金鸡花利口酒的小酒店,“从总理到流浪汉,每个人都在我们的店里喝了一个利口酒。” 由于它们,这些利口酒已成为里斯本的象征。

  

位于里斯本老街区这家1917年开店的小酒馆,门脸是一幅已经有100年的老瓷砖画,画的是农妇与她的母牛。这家小酒馆主要服务社区居民,客户大多是熟客,没事聚在这里喝咖啡,浏览报纸,这是里斯本慢生活的写照。

  

这个历史悠久的花店,开设于1922年,令人惊讶的是,最早就是开在这栋19世纪中期的建筑楼梯间。这个商店。

别小看这个花店,曾经出现在许多电视报导,电影和广告,作为城市绿洲的历史可追溯至此,曾经是里斯本时髦的象徵。2003年,从8岁到80岁都在这里工作的马德拉·甘特(Rio Madeira Gante),将这店交给了年轻的店主Elisabete Monteiro。〝这是个充满了历史价值的花店,我将要把这品牌发扬光大。〞Elisabete说。

  

这家已经有100年的老咖啡店,客户已经是第三代人了,从祖父母到孙子都在这里买了咖啡, 有些客户甚至拥有自己的个人的咖啡组合配方。现任的店主是从1974年接手,除了咖啡、也出售葡萄酒,烈酒,威士忌以及巧克力,果酱和茶。

  

  洋娃娃的医院

1830年,里斯本仍未从1755年那场可怕的地震中恢复过来。就在这年,这家医院重新开业,但是患者不是人类,而是洋娃娃的医院开业了。在原来圣徒医院的原址上重新修建的这家洋娃娃医院,至今在这家店的娃娃博物馆里,仍然可以看到地震前医院的铭文和坟墓。

〝我们修补娃娃以及客户的渴望与思念。〞店主Manuela说。

除了修复受伤的娃娃外,商店还销售手工制作的传统葡萄牙服装以及毛绒动物等新产品。

  

1935年开幕的这家种子专卖店,至今还是销售各类的种子,从萝卜,西红柿和萝卜到洋葱,卷心菜,豆类和豌豆。除此之外,还有城市园艺中需要的工具,书籍和化肥。

  

成立于1829年的这家著名的糕点店:Confeitaria,可说是御用糕点店了,从1873年开始为葡萄牙王室服务,今天仍然为总统办公室糕点的供应商,可说是御用店了。曾经在费城,维也纳和巴黎的国际展览上大放光彩,获得许多荣誉。

目前的店主已经是第六代了,这家店的特色是一种传统的葡萄干蛋糕Bolo Rei,仅在11月至3月间出售。(注:是里斯本拥有电话的第一个地方)

  

这家从1905年就开设的巴西咖啡店,就像巴黎的花园咖啡一样,在1910年葡萄牙共和国成立之后,成为艺术家和知识分子的聚会点,著名的文艺图标Revista Orpheu在这里被创想出来,这个咖啡馆影响了许多里斯本的当代艺术与文学。

  

设立于1819年,销售邮票的第一家商店。有着美丽精致的木质门脸。现在不卖邮票了,它销售一系列软木制成的产品,包括袋子,皮革制品,名片。

  

  成立于1886年,专卖毛毡帽子的老店

  

这家销售软蛋(由蛋黄与糖制成)的糖果店是人们访问葡萄牙必拜访的十大地点之一。有多好吃,必须亲自尝过才知道。

  

这栋建于1924年,有着黑色圆顶和的新古典主义门面的老剧院,曾经是葡萄牙上层阶级的社交场所,路易十四华丽的装修风格,1,114个座位的剧院,是里斯本最时尚的场所,但是在20世纪末期,受到经济萧条的影响,几乎被拆除,还好在 2012年,由一家戏剧制作公司所购下,并重新整修,恢复原来剧院的功能与使命。

  

  

這家成立于1834年的糕饼店Pastéis de Belém,是里斯本最出名的老店之一了,这家葡式蛋挞的发源地,每天都需要排队,至今成为来里斯本必拜访的景点之一。

  

  里斯本最早的鳗鱼工厂

1942年,葡萄牙阿维罗市的河流里的鳗鱼种群飙升,数量远高于需求量。于是这个家族发明了制成罐头的方法,Brica das Enguias在这里开设了里斯本最早的鳗鱼工厂。现在人们已经习惯於鳗鱼罐頭的味道,于是这个家族持续的生产这种特殊的罐头,现在这里改成了贩售鳗鱼罐头的商店,有各种有关的烹饪课程。

  

成立于1890年的这家百年超市,位于里斯本市中心,是里斯本饕客必逛之地,就像美食者的麦加。我们提供葡萄牙最好的美食,如奶酪和坚果,香肠和火腿,葡萄酒和鳕鱼等“店主Jos与eacute说。

这家店是里斯本的地标,更是圣诞节前夕采购必去之地,许多家庭从祖父辈就开始在这里采购。

  

这家位于街角有着三个拱型木门美丽的建筑,其实是个百年药店,1896年由海伦娜的爷爷所开设,经历时代变迁,顺应健康和医药的发展,现在的店海伦娜说:〝我们是一个以客户需求为中心的社区商店, 现在主要提供客户护肤,植物疗法等产品。〞

这些小店有的是百年老店、有的已经易手好几回,有的小店继承祖业甚至发扬光大,有的勉强维持。然而无论经历了多少荣辱与沧桑,或贫或富,小店的门脸从来没有被破坏。

〝就算生意不好,也不能动这些门脸〞其中一位店主这么说。

是的,人总是来来去去,这些小店的门脸才是一个城市真正的脸孔,没有脸孔的城市怎能期待他的内涵?



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