一半江南,一半荒漠,宁夏的秋日私享之旅

Sophie

2020-10-25 09:10:38

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谈到宁夏,大多数人记忆并不深刻,能意识到“大漠孤烟直,长河落日圆”描绘的其实是宁夏风景的人更是寥寥无几。


这个被大多数人忽略的一个省,却被贺兰山呵护,为黄河所哺育,谱写出了“一半江南一半荒漠”的传奇。


楚天千里清秋,水随天去秋无际,银川最近天气逐渐转凉,但秋色渐入佳境,不防跟着《漫旅》的脚步去看看宁夏,解锁“历史+黄河+星辰+文化+山脉”的塞上江南之旅!


看西北壮丽清秋风景


01

沙湖——丝路驿站上的一颗明珠


“来宁夏不到沙湖,等于没来宁夏“ 已成为众多游客的心声,它位于宁夏的石嘴山市,被称为一个“全程不走回头路的景区”。


空中俯瞰沙湖景象  ins@atec_hk


一路往前走,移步异景。你可以看到烟波浩渺的湖泊,沙丘起伏的沙漠,品种繁多的候鸟,既有江南水乡之灵秀,又有塞北大漠之雄浑,怪不得有人称沙湖是丝路驿站上的一颗明珠。


沙湖泊船 ins@liangyichannel


沙湖的特殊之处在于它是天然形成的湖泊,秋季雨水较多,汇入这一处地势较低的洼地便形成了一半是湖水一半是沙漠的自然奇观。



湖水的颜色随着四季变化而不同,北方的旅客喜欢看夏天的沙湖,碧水、游鱼、翠苇映衬下呈现一片生机勃勃的绿色。



如今渐入深秋,芦苇变成了金黄色,大雁成群南飞,远山、飞鸟和风中摇曳生姿的芦苇构成了一幅绝美的画面。


沙湖百鸟齐飞 ins@liangyichannel


碧水如丝绸,芦苇繁茂,看飞鸟与鱼嬉戏。摇橹船深入芦苇深处时,惊起一群飞鸟。


争渡争渡,惊起一滩鸥鹭。



《大话西游》中让至尊宝魂牵梦绕的紫霞仙子,就是在宁夏沙湖的萋萋芦苇中泛舟出现。


大话西游剧照


如此看来,宁夏不仅有着火树银花般的绚烂景色,也是无数少男少女内心罗曼蒂克开始的地方。


02

沙漠——听驼铃在丝绸之路回响


身为一个南方人,到了沙漠里面,第一次见到沙丘内心尤为兴奋。听当地人说,到了夏天的时候,沙子上的温度可高达60-70度,在沙子里埋上一颗蛋,没过多久就熟了,所以套上鞋套可以防止鞋子被烫开胶。


当然现在的温度没有那么夸张,但是沙子十分细密,为了防止沙子进入鞋子里面,我们都套上了鞋套。踩在柔软绵密的沙丘上,想象自己是一位背包客 ,深一脚浅一脚地行走在这广袤的天地间。



到了沙漠,骑骆驼值得去体验一下。听当地人介绍,骆驼走路顺拐,就像有的人走路同手同脚,所以坐在上面比较颠簸,就像坐在一叶扁舟上,这也是骆驼沙漠之舟称号的由来。



听驼铃悠扬,在古丝绸之路回响,赏大漠孤烟,追忆千年前发生过的光怪陆离。沙湖里随手一拍就是一副画景,美得不需要任何滤镜,这里是鸟的天堂、鱼的世界,更是游人的乐园。


沙湖日落


03

贺兰山——解读岩画千古密码


宁夏川

两头子尖

东靠黄河西靠吗贺兰山

金川银川米呀粮川

——苏阳乐队《宁夏川》


除了自然景观丰富外,宁夏还有众多历史文化资源,其中岩画堪称一绝,它分布在海拔1448米的贺兰山口。



贺兰山距离银川市区42公里,驾车一个小时左右就能到达,兰山东麓发现大量古代岩画,记录数千年前古人的生活面貌,是一条流经远古的艺术长廊。



所谓岩画,一般是指在远古时代,文字出现以前,先民用凿刻的岩刻或涂绘的崖画来记录生产方式和生活内容。


贺兰山的岩画出现于人类进化初始延伸到春秋战国时期,大多为北方游牧民族所为。极少数画像为西夏时期的写照,其中一副岩画还能清楚地看到西夏的文字。



岩画的大多部分记载着3000年前到10000年前远古人们放牧、狩猎、祭祀、战争、娱乐、交媾等生活场景。



其中羊、牛、马、驼、虎、豹等多种动物和抽象符号揭示了原始氏族部落的图腾崇拜、自然崇拜、生殖崇拜、祖先崇拜。


太阳神是贺兰山最为有名的一副岩画,它是一副人面图案。眼睛、耳朵等部位奇特且对称,眼睛由4圆圈组成,睫毛散发着12道光柱,继而散发成24道光芒,对应着一年4季、12个月和24个节气,是把太阳人格化,象征着远古时期人们对太阳和自然的崇拜敬畏。



凝视着一幅幅或抽象或直白的岩画,仿佛在和远古时期的人类隔空对话。


住塞上江南,诗意栖居


01

银川JW万豪——

塞上江南扬帆起航的船


开业不久的【银川JW万豪酒店】就坐落于宁夏的首府银川,交通十分便利,从河东国际机场出发驾车40分钟就可以到达,酒店隔了一条马路就能看到宁夏博物馆、宁夏大剧院和银川国际会展中心。



酒店的设计也一脉相承了宁夏低调奢华的气质,外观别具一格的“帆船”设计,寓意着“扬帆起航”。


大堂和公共空间设计元素以”圆”为主,代表着处于“中原”之地,又有“圆满”的美好寓意,比如大堂圆环形的议事空间,大理石柱子环绕四周,像古希腊雅典时期的议事厅,后方巨大的屏风分隔出另一处狭长空间,坐在其中和朋友交谈既不显逼仄,又有良好的私密性。



大堂上方就是流光溢彩的水晶吊灯,吊灯形状就像一片片雪花,大小不一,分布错落有致,极富动感,仿佛雪花随时要随风飘舞,这蕴含了“冬”的元素。



随之相对应旁边螺旋楼梯的落叶装饰则符合“秋”的理念。宁夏无霜期很短,但秋天却是极美的,树叶由绿变黄,层林尽染,仿佛置身于大自然的画布中。在酒店一隅还能看到金色落叶纷飞,从楼梯上方悬挂而下,昭示着一场声势浩大的秋。



酒店的室内设计淋漓尽致地展现了宁夏的自然美景和都市魅力。


在247间客房和32间套房中,每一间都配备全景落地窗,窗边就是一个办公台,办公白天可俯瞰银川秀美天际线,晚上可观赏璀璨灯光夜景,办公的心情都会愉悦舒畅许多。


房间内还装饰着精美的艺术画作,画的是沙,摹的是鸟,画作简单却勾勒出宁夏的风骨豪情。


这些设计构思既呈现出对中原文化艺术的探索和想象,也为宾客带来一场视觉盛宴。


品味地道美食风味


01

八宝茶——

煮沸宁夏人热情的养生高汤


刚进银川JW万豪酒店大堂,我们就被热情地招待喝上一碗八宝茶,茶水甘甜,回味悠长,一碗热腾腾的茶水下肚,整个身子都暖和起来了。



茶里面有茉莉花茶、冰糖、红枣、芝麻、元肉、枸杞、葡萄干、核桃仁,八味俱全,谓之八宝。一般八宝茶用“三彩杯盖碗”做器皿,再用开水冲泡,水到茶起,香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。



八宝茶是回族生活中须臾不离的饮品,回族茶谚云:早茶一盅。一天威风,午茶一盅,劳动轻松,晚茶一盅,提神去痛;一日三盅,雷打不动。



西北的穆斯林们除了平时喝盖碗茶外,每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节都会拿最好的糖茶来馈赠亲友,接过热腾腾的八宝茶,即表示接受了他们最高的礼节。


02

国宴大鱼头——

鲜而不腥,嫩而不散


若从沙湖游玩出来,随处可见各式样的大鱼头餐厅。由此可见,大鱼头之于沙湖可谓是当地美食名片的存在。沙湖作为“国家级生态健康养殖示范区”,所出产的“沙湖大鱼头”也肉质鲜嫩细腻,备受食客喜爱,这道菜也成为国宴菜。



因此我们也前去品尝了这道美味,鱼头端上来时,乍看上去和我们平时吃的剁椒鱼头没什么不同之处,但品尝在嘴里时,鱼肉鲜而不腥,嫩而不散,肥而不腻,辣椒也不像南方的剁椒那样直击味蕾,既削减了南方菜系的辛辣重口,又增加了本地鲜咸爽口的风味。


大鱼头的不同之处还在于“一鱼多吃”,除了鱼头,还能做成煎鱼、软炸鱼条、鱼汤等美味。


03

滩羊——

浑身是宝,解锁硬核吃法


没有一只羊能活着走出银川,当地人烹饪羊肉的做法也多种多样,有手抓羊肉、爆炒羊羔肉、羊杂碎、清炖羊肉、羊排小揪面、烤全羊······


上图为烤全羊


宁夏人这么形容他们的滩羊:吃的是中草药,喝的是山泉水,尿的是太太口服液,拉的是六味地黄丸,独特风土训化下,羊肉也风味鲜美、口感爽滑、膻腥味极轻。


随着《舌尖上的中国》科普,宁夏滩羊的美味也已誉满全球。全羊各个部位均可食用,但有两个部位最为本地人推崇:一是羊脖子,羊脖肉质最为细嫩,肥肉较少,特别美味,所以吴忠有些地方又有“女婿吃羊脖子”的习俗;二是羊肋排,羊肋肥瘦相间、肥而不腻、风味最为浓郁,备受食客青睐。


04

葡萄酒——

去贺兰山的酒庄品尝醉人的紫


宁夏的贺兰山东峦,黄河西岸,沙质土壤,非常利于优质葡萄的生长,而且这一纬度恰好又在全世界最优质的葡萄酒种植产业的纬度带上,所以能产出世界最佳的酿酒葡萄。


贺兰山东麓葡萄种植基地


宁夏也有着“东方波尔多”的称号,国际资深葡萄酒评论家吉姆·博伊斯在接受法国《葡萄酒》杂志专访时称,“中国只有一个真正意义上的葡萄产区,那就是宁夏。


一杯葡萄酒的诞生经历了采摘、压榨、入桶、发酵等诸多流程,而一瓶上好的葡萄酒更需要时间的沉淀,比如装桶发酵的橡木桶树龄高达150年,用于酿酒的葡萄必须种植三年以后才能结出好的果子。



在酒庄里聆听葡萄酒的故事,亲自去葡萄庄园里采摘紫色的果实,随后端起一杯葡萄酒看着远处贺兰山上的云卷云舒,等到夜幕降临,三五好友一起观星聊天,显得无比自在惬意。



未来,葡萄美酒夜光杯,恰在贺兰山缺。


在这块神奇秀美的大地上,你可以看到巍峨高山、峻峭峡谷、黄金沙漠、蜿蜒长河、戈壁草原、水乡风韵,了解到西夏古都兴衰历史,体验开朗豪放的回族风情。


很难有一个地方像宁夏这样同时拥有南方之秀和北方之雄,将高山大河、湿地荒漠齐纳怀中,趁着秋意正浓,去一趟宁夏吧!


来源原创 Sophie 漫旅TravelLeisure

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