只看不吃,这些甜品也能让人感到快乐

thepluspaper

2021-06-01 18:43:24

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人类仿佛是有嗜甜基因,心情不好的时候,一口蛋糕就能让丰沛的多巴胺充斥大脑。快乐原来就是一口甜品的事情。


今天THE PLUS想为大家介绍五位甜品艺术家,他们给蛋糕赋予了艺术的色彩,为观众带来治愈与甜蜜。



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Alan Jones-mann

彩色游戏

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Alan Jones-mann现居美国,是一位造型师和设计师。在进入烘焙行业之前,Alan曾在公关策划领域深耕六年。


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Alan对烘焙和装饰充满热忱,他的蛋糕就是艺术品,每个细节都让甜品们独一无二、令人一言难忘。


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这些看起来花样多多的蛋糕并不是空有其表,味道和质感同样十分讲究。他常常为婚礼、满月宴或者生日派对精心设计和烘焙单品。


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彩虹、花卉、马赛克图像……


缤纷的色彩童趣可爱,光看外形就觉得心情明亮、垂涎欲滴。


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Instagram@alanajonesmann



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Raymond Tan

甜蜜甜甜圈

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常驻澳大利亚的Raymond Tan是一位自学成才的“家庭煮夫”,在instagram上拥有近30万粉丝的他常常分享一些自创甜品。和Alan不同的是Raymond更喜欢做一些小巧可爱的甜品。


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有趣的是Raymond以前是会计专业的学生,后来追随了自己的吃货本心,走上了甜品烘焙之路。


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糖果色的甜甜圈是Raymond甜品舞台的主角。粉绿相间的糖霜上洒满彩色的糖果,薄荷绿的表皮贴上细碎的金箔,粉白的表面沾上“石头巧克力”。


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对于Raymond来说,靠高级独特的配色就能让他的糕点夺目出众。


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Instagram@rymondtn



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Patti Paige

玩味童年

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甜点师Pattie Paige在纽约拥有一家自己的面包店,制作小巧可爱的蛋糕和曲奇饼是她的拿手绝活。


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干净简单的设计、明亮的色彩和加上Pattie的艺术天赋促成了精致糕点的诞生。


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Pattie年轻时常和祖母泡在厨房里做曲奇饼干,童年的烘焙经历滋养了她成长为烘焙师的梦想。


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Pattie研究生时学习绘画,多年以后她借烘焙作为画布,创造出了色香味俱全的甜品。

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Instagram@bakedideas



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Tortik Annushka

简即甜美

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常驻莫斯科的Tortik Annushka把高级、前卫的极简美学融入到道蛋糕设计中。


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米黄、深灰、墨蓝等低调又高端的配色被用在了蛋糕上,Tortik把一个普通的蛋糕做成了艺术品。


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有时候会在蛋糕壁上看到梵高的自画像,有时又会找到草间弥生的波点图形。拥有一个Tortik精心炮制的双层蛋糕,好像就能成为宴会上最品味的主角。


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一件件如雕塑般的甜品巨作,谁舍得用刀去破坏它的精致华美呢?


但如果一刀划开,它一定会给你带来前所未有的惊喜。


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Instagram@tortikannuchka


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Dinara Kasko

建筑系糕点

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乌克兰甜点设计师Dinara Kasko也是一位建筑师,她把“少即是多”的哲学理念运用到蛋糕设计中。


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不如前面几位糕点师的设计复杂,Dinara的蛋糕就像是建筑师的几何模型,看似简单,实则充满了结构与细节。


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流畅的弧纹极具线条感,而最柔软的材料竟然也能创造出尖锐的质感。Dinara用实力创造了一个矛盾的奇迹:蛋糕是可以棱角分明的。


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做蛋糕就像是作实验,运用多样的技巧,创造不同质感的糕点,是Dinara不倦的追求。


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Instagram@dinarakasko


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