英国是一个百去不厌的目的地，如果你已经领略过它历史的风韵， 奢华的细节，不妨让我们带你发现它古老中的现代设计：伦敦，爱丁堡和格拉斯哥， 三个历史悠久的城市，弥漫在城中咖啡馆、餐厅、博物馆的设计元素、三家由古建筑改造的酒店，也许能让你耳目一新。
Part.1 伦敦
摄影/Tate Husband
巴比肯艺术中心
Barbican Centre
从伦敦城中心的圣保罗教堂往北不到十分钟的步程，有一群体量庞大的现代巨构：纵横于城市之上的尺度远远超越了周边几百年历史的老街区，也超越了旁边新落成的闪着亮光的玻璃大厦。
体积明确的几何形体堆叠起来占满了整个街区，围合在中央的巨大庭院如同一座郊野的水景公园。二层设置的开放平台错综复杂地连接起了所有的单体，并延伸到旁边法莱尔爵士设计的门型双塔和伦敦城博物馆。这里就是巴比肯，史无前例又绝不再会被重复的一座城中之城。
巴比肯所在区域在二战伦敦大轰炸中饱受摧残，原来的多数建筑物都被炸成废墟，只有一座教堂的残垣断壁至今依然被保留在院子里。这一时期的现代主义观念已经在英国普遍生根，对于建筑本土性的批评催生出史密斯夫妇等人不同于现代主义标配刷白墙面的英国的“粗野主义”，这种裸露的混凝土经过刷毛处理的手段和柯布西耶后期的实践有着直接的关系，成为英国一段时间的流行元素。
看惯了和伦敦这座绅士般一样的城市风格后，毫无精致、高贵而典雅的贵族式的建筑，和整个伦敦显得“格格不入”，但它却因为巴比肯艺术中心闪烁着与众不同的光芒。
这里是伦敦重要的当代艺术表演基地和欧洲最大规模的艺术中心。从建筑设计角度来看，这个艺术中心堪称杰作，交叠错落的空间变换，配上时尚梦幻的照明，还有当代艺术家们喜爱的酷炫格调，确实是值得一看的现代建筑经典作品。能将影响力推升到今天的水准，也是得益于九十年代之后进行了几轮改造的结果：后来的建筑师们想方设法冲淡原来设计的简单粗暴，增加了丰富的装饰，让建筑显得更加柔软，贴近普通的大众。
地址：Silk St, Barbican, London EC2Y 8DS
Sketch London
沿着梅菲尔的干德街（Conduit Street）漫步，你会发现Sketch London坐落在一座宏伟的三层格鲁吉亚联排别墅中，看上去与周围的房屋有所不同。
也许是她迷人的魅力，也可能是从窗户发出的微妙的音乐和欢声笑语……无论哪种方式，你都到达了城中最古怪同时也是最美丽的场所之一。他最初是由一位名叫Mourad Mazouz的阿尔及利亚餐馆老板于2003年创立的。
这是Sketch的旗舰餐厅，粉红色将桌椅、天花板到墙壁的所有东西覆盖，它营造出一种Wes Anderson-ey既愉悦又古怪的感觉。墙壁之上被著名画家大卫·史里格利（David Shrigley）的91张彩色作品所覆盖，甚至延伸到了陶瓷餐具、杯子以及盐和胡椒罐。所以在这里，艺术无处不在。
地址：9 Conduit Street, Mayfair, Central London, W1S 2XG
Lore of the Land
这是电影导演盖伊·里奇（Guy Ritchie）在伦敦开设了一家新酒吧，由于其好友贝克·汉姆的光临而名声大噪。酒吧在一个迷人的维多利亚风格的木结构房间里，每一件看似闲置的物品的表面上都有荒谬且昂贵的艺术品。
地址：4 Conway St, Fitzrovia, London W1T 6BB
伦敦金普顿・菲茨罗伊酒店
Kimpton Fitzroy London
Kimpton Fitzroy London的前身是“The Hotel Russell”， 1898年，著名的建筑师查尔斯·菲茨罗伊·多尔（ Charles Fitzroy Doll）设计及建造了这家酒店。他是维多利亚和爱德华时代红极一时的酒店设计专家。查尔斯最出色的设计，当属泰坦尼克号上的餐厅，据说泰坦尼克餐厅的设计也是基于他在这家酒店的餐厅设计。
摄影/Tate Husband
如今，伦敦金普顿·菲茨罗伊酒店里的餐厅Neptune还是最大程度的保留了查尔斯最初的设计。查尔斯·伦敦金普顿·菲茨罗伊和泰坦尼克号之间的另一种联系，就是一条叫做“幸运乔治”的青铜龙，可以在酒店二楼的楼梯上发现它的身影，而他的兄弟，另外一条被叫做乔治的青铜龙，当初则被用于作为泰坦尼克号内部的装饰。
酒店位于布卢姆斯伯里（Bloomsbury），在拉塞尔广场（Russell Square）东侧占据一整块街区，所以几乎所有的房间都可以一览周围的街景。距地铁站仅2分钟路程，乘坐出租车可以在短时间内到达Kings Cross站。客人们不但可以轻松到达伦敦的各个街区，而且还可以很方便的到达英国其他城市。
酒店的设计将历史和现代氛围完美的结合在一起。内部装饰采用了一些醒目细节，不仅与酒店过去的设计相连，而且与金普顿（Kimpton）品牌的标志性风格融合在一起，将轻松的氛围和奢华的感觉拿捏得恰到好处。
一共有334间卧室，每间的设计都是独一无二的。另外，这里的三间餐厅和一间酒吧也都有着鲜明的个性。Neptune是这里的主餐厅，现代英国邻里风格，全日供应餐点，客人们可以在生蚝吧挑选各式英国海鲜，也可以在柴火烤架中找到最优质的本地食物，葡萄酒单的选择也很多样化。
另外值得一提的是，这里粉色系墙壁是Instagram上经常出现的背景。Palm Court有着华丽玻璃天花板，大量的绿色植物填充整个房间，是喝上一杯香槟的理想之地。质朴的咖啡屋Burr＆Co.藏在一楼的空间里，还有着维多利亚时代咖啡屋的身影，非常惬意。Fitz's提供各式各样的鸡尾酒，保留了原始的彩色玻璃窗，加上鸵鸟毛和巨大的迪斯科球作为装饰，艳丽无比。
Part.2 爱丁堡
V&A邓迪博物馆
V＆A dundee
在距离爱丁堡不远的邓迪市，有一座去年新开的博物馆，一开幕就吸引了来自世界的诸多目光。V&A邓迪博物馆（V＆A dundee）位于苏格兰北部邓迪市的水岸边，是伦敦维多利亚与艾伯特博物馆（Victoria & Albert Museum）的分馆。这座博物馆是由日本建筑师隈研吾设计的，也是苏格兰第一个设计博物馆，项目花了三年半的时间才完工。
博物馆由两个几何体组成，用2500个水平混凝土板覆盖。在一楼连接形成一个单独的建筑物，博物馆延伸到Tay河上，有一个尖角像船头一样突出。这个船形空间包含了博物馆的大型入口，咖啡厅和商店。
整座建筑设计灵感来自苏格兰的悬崖，将自然和建筑融为一体，为城市创造一个新的起居室。隈研吾说：“我真的爱上了苏格兰的风景和自然，我被苏格兰东北部的悬崖所激发，就好像地球和水进行了长时间的交谈，最终形成了这种令人惊叹的形状，我希望博物馆可以改变城市，成为它的重心。”
地址：1 Riverside Esplanade, Dundee DD1 4EZ
The Dome
站在门口看到这恢弘的雅典式的建筑，你也许会猜，这肯定是歌剧院或者是博物馆吧，也因此产生了一些距离感。头顶的水晶吊灯、黑金色的墙壁、黑檀木的座椅、彩绘玻璃窗，无不彰显着这里的辉煌。要知道，这栋建筑1847年初建时可是苏格兰商业银行的总部。
也只有当你走进才会发现这是一家餐厅，也是一个喝下午茶的绝妙场所。
下午茶由The Dome餐厅的主厨Sue Snider设计。从传统的苏格兰茶到更为珍贵的品种，9种不同茶叶供你选择。定制的Dudson骨瓷茶具也与精致的下午茶相辅相成，让每一口都变得更加美好。虽然他家的下午茶一直供应到下午5点，但因为实在太火爆，最好提早预订。
地址：14 George St Edinburgh，EH2 2PF
金普顿夏洛特广场酒店
Kimpton Charlotte Square Hotel
Kimpton Charlotte Square位于爱丁堡的心脏地带，坐落在乔治街和夏洛特广场的转角处，正门俯瞰着夏洛特广场风景如画的私人花园。酒店距离王子街的主要购物区仅几步之遥，步行不到20分钟即可到达爱丁堡城堡，皇家大道等景点。Dean Village和Stockbridge一类的古朴街区也可以步行到达，这些满是传统的乔治亚风格建筑的街区，非常值得一逛。
酒店本身也是乔治亚风格建筑，散发着一种宫殿式的奢华氛围。前身叫做Roxburghe Hotel， 2015年酒店投入了2500万英镑进行了大的翻新，更名为The Principal Edinburgh Charlotte Square Hotel。之后在2019年正式成为Kimpton Charlotte Square。酒店中的绿洲The Garden原先是室外庭院区域，在增加了玻璃屋顶之后，摇身一变成为温室风格酒吧，该设计灵感来自苏格兰式乡村庄园中的大型温室，整个空间显得非常明亮。餐厅所用的针织品以黄色和绿色为主，和同一空间里的绿色植物装饰做呼应。
BABA餐吧特别受当地人喜爱，融合了中东和苏格兰风味。这里一共分为四个区域，主餐厅到处挂满了镜子、壁挂式地毯、海绿色的瓷砖，以及红色的棋盘格图案，有着很 强的视觉冲击力；地图室里摆满了带框的地图和老式旅行海报，一下子穿越回了航海时代；沙龙给人一种休闲的感觉，鸡尾酒柜用了丰富的黄色、橙色和孔雀蓝天鹅绒作装饰；图书馆区域则有着一个大型书架，里面放满了来自世界各地的书籍和物品，是整个餐吧最受欢迎的区域。
SPA也是这家酒店的特色之一，是爱丁堡第一家使用 OSKIA产品的水疗中心，OSKIA是屡获殊荣的一系列英国有机美容产品，包括最经典的Oskia Glow Facial。Ishga产品和疗法在这里也能够体验到，该系列产品采用了从最纯净的苏格兰海藻中提取天然抗氧化剂，具有帮助皮肤愈合以及抗衰老特性。
Part.3 格拉斯哥
Mackintosh
如同高迪之于巴塞罗那，麦金托什（Mackintosh）是那位雕刻了格拉斯哥的艺术家，甚至形成了以他为首的“格拉斯哥风格”。如果你在美术馆或格拉斯哥街头，看到那些几乎一笔完成的玫瑰花图案、夸张而明确的图形（心形、方块、甚至线条）、颇具凯尔特风格的纽扣元素、或是飞鸟、童话中仙子般的女性图像，你很可能是在凝视一件格拉斯哥风格作品。
1896年，28岁的麦金托什在设计母校格拉斯哥美院教学楼的时候大展才华。尽管当时的设计要求和预算都非常严苛，麦金托什还是交上了一份集美学和实用性于一体的设计。虽然只有28岁，麦金托什所呈现的设计方案成熟而完善到令人惊艳，前所未有的空间设计为这栋教学楼带来了无限可能性——甚至连它的三侧外表面设计都是完全不同的！
如今距离麦金托什设计这些室内装饰及建筑已过了百余年的时间，然而世人仍在追赶这位先锋艺术家的理念，而愈发珍视他的作品。他标志性的设计在如今仍可被视为充满未来感的“符号”，其高耸椅背的座椅仍出现在《银翼杀手》、《美国精神病人》等银幕中。苹果AirMac中的Mac以他的名字命名的，以此纪念这位伟大的艺术家。
美院地址：167 Renfrew St, Glasgow G3 6RQ
格拉斯哥交通博物馆
Riverside Museum of Transport
这座博物馆以大胆的现代设计闻名，著名建筑师扎哈哈迪德（Zaha Hadid ）赋 予了它曼妙的线条。该建筑位于格拉斯哥市克莱德河畔，屋顶形状类似于丘陵或山谷，室内空间如一个隧道一样，连接着城市与河流。博物馆前面停泊着的大船—SV Glenlee，建于1899年，是至今世界上仍然漂浮在水面上的5艘克莱德建造的船只之一。
格拉斯哥交通博物馆主要展示了格拉斯哥交通的历史，从四轮马车、有轨电车到汽车的整个发展过程。馆内展品主要包括各式老爷车、双层巴士、马车、火车、地铁、机车、脚踏车、船等许多老式的交通工具。
地址：100 Pointhouse Rd, Glasgow G3 8RS
金普顿布莱斯伍德广场酒店
Kimpton Blythswood Square Hotel
格拉斯哥的Kimpton Blythswood Square Hotel是苏格兰首府格拉斯哥的地标性酒店。华丽的乔治亚风格建筑，一流的服务，全新翻修的客房，以及奢华的下午茶⋯⋯都让它在行业中保持着很好的声誉。
酒店是格拉斯哥市区唯一一家获得AA 认证的五星级豪华酒店。紧邻城市的中心， 拥有室外私人花园，地理位置上无可挑剔。酒店所在的建筑有着近两个世纪的历史，住在酒店里就像住进了这座城市的一段历史中，每一个空间于角落都值得细细去品味。一共有113间客房，由于酒店前身是为贵族设计的，至今仍散发着优雅的气息。其原始建筑特色如大理石壁炉，丰富的木镶板和高高的天花板都得以完整的保留。
Bo&Birdy是酒店最引以为傲的餐厅，设计师运用了传统的苏格兰视角，赋予了这个餐厅全新的设计。餐厅主理人吉莉安·马修斯（Gillian Matthews）是苏格兰首位女性五星级酒店行政总厨，菜单的选择丰富，供应平易近人的苏格兰传统美食。
水疗中心设有9间豪华护理室，带各种体验的热疗套房，两个休闲游泳池，一个休息室和咖啡厅，以及几个其他休闲区域，整个空间宁静而低调。每天早上7时至9 时以及晚上6时至9时之间，酒店住客可以免费使用水疗中心的温泉体验。
来源原创： Amber、浪味仙 漫旅TravelLeisure
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