一颗小小的青梅包含了无数的故事，从古至今，从中国到世界。要说历史上地位最高的水果，站长投青梅一票。
根据记载，日本1884年、1893年出现痢疾流行，人们发现青梅竟然对预防、治疗痢疾有很不错的效果，于是争相购买、种植。瘟疫过后日本对青梅的喜爱和推崇达到了前所未有的高度，至今每一顿饭都要吃梅子。日本俗语道：「梅子，可让人逃脱当日的灾难」。青梅在他们眼里接近随叫随到的家庭医生。
从科学的角度讲，青梅含有多种天然有机酸，对预防和治疗痢疾、感冒退热、止咳、杀菌防腐、解除疲劳、中暑，都有很好的效果。
在中国青梅多产在广东、福建、浙江一带，每年3-6月都是食梅会友的好时节。我们没有刻意地捧高它，却会随时想起炎夏的一碗酸梅汤，疲乏时的一颗梅干，和闲暇时总在手边的那一包青梅零食。又快到了青梅煮雨时，记得酿瓶青梅酒。
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