突如其来的疫情
让14亿人禁了足
田间地头的“蔬菜”们
也被封了进城之路
大量的农产品滞销
加上日渐回暖的天气
最后只能烂在地里
为了解决蔬菜滞销
中国的蔬菜大棚变成“直播间”
不看不知道一看吓一跳
会嗞水的橙子真实存在
会才艺的农民都是宝藏男孩
网友们的爱心助农行动
大大缓解了农民们的经济压力
而日本人对待“烂蔬菜”
则剑走偏锋，奇招不断！
比如前几年让日本民众疯抢的
“可循环蔬菜包”
烂蔬菜被制成了有机肥料
和植物的种子混合在一起
再用可降解的纸包裹成植物的形状
一个蔬菜包就做好了
制好的蔬菜包埋在土里
经过阳光与水分的滋养
就又长成了一颗“好菜”！
而最近
一家叫做“Food Paper”的纸文具品牌
也对烂蔬菜下手了
这一次，他们竟然用蔬菜水果
造出了纸！
01
日本造纸行业面临重大危机
Food Paper这个品牌名字
你可能第一次听
但它隶属于的“五十岚制纸”工作室
可是日本和纸界的百年老字号了
但这样一家百年大厂
从去年开始就遇到了原材料短缺的问题
环境污染导致原料“葡皮”锐减
产量仅有鼎盛时期的1.2%
甚至有些原料已经停产
供应链的断裂
让“五十岚制纸”曾面临严重危机
但最终让厂子逢凶化吉不是别人
正是“五十岚家”老板的儿子
02
来自日本小学生的灵感
大概是从小对造纸耳濡目染
从小学4年级开始
儿子就研究起了“纸浆实验”
从在田地里采摘的蔬菜
到爸爸下酒菜的花生
他把常见的蔬菜都试了个遍
经过不断的研究和实验
儿子整理出一本“资料库”
里面一排一排地摆放着
他用食物制成的纸
每种纸还有对应的纤维照片
强韧程度和易写性测试
甚至在几年后
还会加上味道是否变化的记录
作为传统工艺师的父母
对儿子的创意也大力支持
让“食物造纸”实现了量产
并且爸妈充分发挥了
家族企业和老字号工房的捷径优势
直接为孩子的创意成立了品牌
于是“Food Paper”顺利诞生了
03
可持续×传统×教育的理念
如今，Food Paper使用了
葡萄、秋葵、洋葱
胡萝卜等10种以上的蔬菜和水果造纸
还能像混合果汁一样
将各种食物组合在一起
不断更新出纸的颜色和味道
不同的季节里的同一食物
造出的纸还会呈现出不同的质感
甚至根据了食物的韧度
还能生产出纸碗、挎包和笔记本
颜值还很高！
更有意思的是
Food Paper还能定制“原创纸张”
比如使用当地采摘的葡萄
制作成独创的葡萄酒标签
或者用餐饮店菜单的食材
制作出相应的包装纸等各种创意
洋葱味的袋子可以装洋葱
生姜味的碗可以放生姜
辣椒做的包真的可以“辣眼睛”！
据日本环境省公布
日本每年废弃的食品大约有621万吨
食品废弃量的增加
已经成为世界性的问题
为了降低食品损失
Food Paper品牌宣布
它们接受餐饮店和家庭的废弃蔬菜捐赠
让大家都能参与到环境保护中来
废弃的食物能够用来造纸
成为纸张后还有着无限的可能性
听着就让人兴奋不已
希望未来有一天
“废弃食物造纸”能成为未来造纸的主流
毕竟，与饮食相关的东西
对待食物的态度
总是与光明的未来密切相关
原创：日站君
文章来源：食堂物语微信公众号
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