预约人数达780万，未播先火。OST集结五月天、汪苏泷，还被称作青春纯爱天花板，2025年第一爆火现偶……说的，就是最近白敬亭和章若楠正热播的《难哄》。趁周末去看了两集。大概是离年少青春的爱恋太久了。难哄，再难以哄好，二十好几、三十岁的青中年们。还因为内容尺度，被骂上了热搜。抛开具体剧情且不谈，但这座「全国第一」的川渝小城值得。
重庆西南边，万里长江一要津。就是这次《难哄》的主要拍摄地之一，江津。江津是重庆的一个区县小城。虽属于重庆，但又和重庆大不同。
01比难哄还浪漫的是江津的春天
还没有看到桑延（白敬亭饰）将温以凡（章若楠饰）哄好，我们又一次被重庆“哄好”了。上一次，是《少年的你》中有易烊千玺走过的地下通道。再更久一点，是巩俐拎着自己做的青瓷赶火车，嘉陵江上来回穿梭的索道不停。
即便生活清苦但简单而幸福，点自己做的煤油灯，刚上山住山洞，后住简陋泥房。除了忙地里的活儿，刘国江还要干一件大事儿。在悬崖峭壁上凿出一条路，只为了妻子方便上下山。过去了整整50年，铁錾凿烂了20多把。一个男人一锤又一锤，凿出了6000多级的阶梯。并且每一级的台阶都不会长出青苔。因为只要下雨，他都要用碱清理。岁月把年轻小伙变成了白发老翁，但留下的6000多级石阶，却成为了爱永恒的证明。人们将其称为“爱情天梯”。有人说“爱情天梯”的尽头是刘国江的墓地。何尝又不是一种执着而永生的浪漫呢。
这个爱情故事的男女主，后来被评选入2006年首届感动重庆十大人物。而他们住过的四面山，也成为了“中国十大经典爱情故事”的发源地。
这座山也是江津游春的好地方。作为“天然物种基因库”，这里拥有地球北纬28°线上仅存的面积最大、保护最完好的亚热带原始常绿阔叶林带。漫步山中，你可以去打卡“华夏第一高瀑”望乡台，去探索神秘的“西南第一庄”会龙庄，再到洪海泛舟游湖。感受重庆江津，粉色唯美，绿意盎然的春日好时光。02比重庆更古老的是江津五大古镇各有千秋不是仿古古镇，而是实打实千年小城在在岁月里沉沉浮浮，积淀下的历史文化遗存。这就是江津老镇独特的魅力。
面条柔滑、鳝鱼香脆，吃一碗还想再来一碗。以精白面粉、出骨鳝鱼作原料，利用鳝鱼和面的巧妙搭配。再经过“素油爆、荤油炒、麻油烧”，让面条裹上了鳝鱼的精髓。石蟆镇有个头牌，是拆骨泥鳅。20多年了，一直受欢迎。新鲜的泥鳅，要经过高汤烹煮，再加入农家老坛酸菜。让泥鳅的爽嫩细滑，与辛香热烈的重庆味道结合，看得人口水直流。长江之畔给了江津人大胆在鱼虾上动心思的底气。列入了《国家菜谱》的北渡鱼，就是其代表之一。
它是“豆瓣鱼、麻辣鱼、番茄鱼、鱼头抄手”一鱼四吃的统称，在江津的广兴、綦江两地最为著名。其发源于上个世纪80年代的广兴镇。到了2004年，被评为了“中国名菜”。会让两广人民感到特别亲切的，应该是这道塘河荔枝溜肉片。如何能成为江津特色传统名菜，看的是江津吃货的威力。这道菜起源鱼清朝末期。将荔枝的清甜与猪肉的焦香结合，淋上酸甜的糖醋汁，一口肉吃下去，酥脆酸甜，让人难忘。中山镇上，表现力惊人的是小吃组合。石板糍粑、烟熏豆腐、咂酒制作技艺，被称作中山“古镇三绝”。
糍粑软糯弹牙，烟熏豆腐在竹片上熏制，口感丰富。至于咂酒嘛，入口醇香，不辣口，小酌一杯为最佳。出了古镇老街，散落在江津的其他非遗美食，那叫一个“巴适惨了”。比如这道酸菜鱼。
这道尖椒鸡。
还有丰富的八大碗。一上桌就是八道蒸菜，分别为坛子肉、富硒头碗、夹沙肉、汗蒸腊肉、粉蒸素拼、药膳蒸鸡、五粮鸭方、豆腐蒸鱼。以及江津久负盛名的传统小吃芝麻丸子，距今，已有百年历史了。所以再到重庆，别再去洪崖洞人挤人了。到江津，解锁一个不一样的“重庆”。 版权声明：【除原创作品外，本平台所使用的文章、图片、视频及音乐属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，如，部分文章或文章部分引用内容未能及时与原作者取得联系，或作者名称及原始出处标注错误等情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系及时处理，共同维护良好的网络创作环境，联系邮箱：603971995@qq.com】
