一、香港地区特有的文化遗产
香港的商店加公寓的旧楼房——或“唐楼”（tong lau）组成的画面，是这座城市生活的缩影。类似于东南亚所谓的“店屋”（shophouses），这些历史建筑的特点是地面层一排商店，在上面的楼层是住房。香港“唐楼”的建设从十九世纪末起，直到20世纪60年代，但是很多已经被拆除，为高层塔楼让路。
香港的旧楼房——“唐楼”然而，它们仍然是社会活动和商业活动的场所，有密集的社区和小型企业，如餐馆和典当行。希望记录这种正在消失的生活方式，英国摄影师斯蒂芬-欧文（Stefan Irvine）花了近四年的时间，调查“唐楼”和它们周围社区的情况。但由于每个街区都有很多东西可描绘，这位42岁的摄影师知道，一次性拍摄可能不够。斯蒂芬-欧文把每个建筑物的多张图片，与摄影师和数字编辑乔格-迪特里希（Jorg Dietrich）制作成全景照片。
“土瓜湾道”（2014）。由斯蒂芬-欧文和乔格-迪特里希（Jorg Dietrich）拍摄。
紧邻“土瓜湾道”的“唐楼”。由此产生的系列图片，名为“香港消失的‘唐楼’”，提供了一种独特的建筑形式的非常完整的画面。斯蒂芬-欧文说：“我在香港各地游转，寻找有趣的建筑，我总是被这些‘唐楼’建筑吸引，因为它们有一种的特殊风格。”斯蒂芬-欧文在一次电话采访中，向记者介绍了这座城市建筑中常见的拱廊人行道、阳台和中世纪风格的建筑。斯蒂芬-欧文说：“他们有这些独特的特点，这是这个地区独有的，一般而言，在华南也是独有的。我认为，（这个摄影项目）记录了这些情况，并且是一种文化遗产。”
“油麻地窝打老道”（2017年），由斯蒂芬-欧文和乔格-迪特里希拍摄。二、一丝不苟的拍摄过程唐楼建筑往往位于这个城市人口密集的地区，这对斯蒂芬-欧文构成一种挑战，其数字拼接方法需要多张相同的高度和角度的照片。斯蒂芬-欧文说：“对于我来说，关键能找到面对建筑的足够的空间，以致我可以走在一条直线上，用我的三脚架拍摄我需要的画面，这比你想象的要难得多。”他在2002年迁移到香港。斯蒂芬-欧文说：“当我沿着街区的整个长度走的时候，我需要把相机放在几乎相同的位置和角度。我几乎每两米拍一张照片，有很多重叠的镜头。从人行道、阳台或平行建筑物的走道拍摄，尔斯蒂芬-欧文经常需要多次去一个地点来制作最终的单张全景图。由于环境变化，例如阳光或云层覆盖变化，每次需要细致的规划，因为这种变化，使迪特里希在后期生产过程中创建无缝的照片更难。斯蒂芬-欧文说，拍摄时，人和车的运动也提出了挑战，尤其是如果它发生在两张照片连接的地方。他说：“像所有种类的摄影，它只是需要很大的耐心。在大多数情况下，如果你有时间去等待，它通常看起来都是可行的。”三、政府加大遗产保护力度“唐楼”曾被视为解决香港内部移民和人口快速增长的一种方法，但到了20世纪60年代，“唐楼”已经失去了房地产开发商和城市规划师的青睐。许多“唐楼”被拆毁，为高层建筑让路。斯蒂芬-欧文说：“拆毁‘唐楼’对有影响力的开发商是一种羞辱，他们能够拆除香港人的有趣而有价值的遗产——只是为了赚大钱，建造更大的房子。”
斯蒂芬-欧文对媒体说：“它有这些独特的特点，这是这个地区独有的，一般而言，在华南也是独有的。他说：“我认为这种高大的建筑没有欣赏价值。”近几十年来，香港当局加大了对历史建筑的调查和保护力度。城市的市区重建局目前保存和修复了斯蒂芬-欧文特色照片集中的一幢楼房。斯蒂芬-欧文表达了他的关注，修复工程能使房屋价格上涨，并且推动居民从他们的社区迁出、他将“蓝屋唐楼”（Blue House）的翻新作为今后的一个榜样。
“基隆街”（2014年）由斯蒂芬-欧文和乔格-迪特里希拍摄。这个项目去年被推荐给联合国教科文组织。斯蒂芬-欧文说，这是一个“敏感”的修复，它为这幢楼房的的原居住者保持了“可控制的”的租金。尽管有对城市的保护政策的批评，摄影师承认，在世界上最昂贵的房地产市场，规划者和开发商面临压力。斯蒂芬-欧文说：“但有趣的是，年轻的香港人似乎更清楚和有兴趣保存各种建筑，”他补充说，“即使是最近的建筑。”
市区重建局目前保存和修复了斯蒂芬-欧文特色照片集中的一幢楼房。来自斯蒂芬-欧文的摄影计划——“香港消失的‘唐楼’”的全景图片，已在香港的蓝莲花画廊(blue lotus gallery)展出。
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