在人类还没有发明电子邮件、QQ、微信的时代，人类依赖书信以及邮票传递消息，但在发达的互联网时代，邮票似乎从现代人类生活中消失殆尽。
但是日本邮政面临新的科技发展，却一直很活跃，不仅整合城乡之间的食材需求（改日再专文讨论），而且透过邮票的发行，把传统文化与生活美学IP植入了时尚与潮流之中，充满了创意与商业机会，值得我们参考学习。
例如美食系列，以博多地方的特色美食为主题的邮票
2019年日本邮政与知名的生活情报杂志《BRUTUS》合作，由《BRUTUS》策划甄选，遴选出东京的20家知名的甜品店以及代表的甜点，这些入选的名店从百年老字号的和菓子老铺、浪漫怀旧情调的咖啡店、到新颖缤纷的欧式甜点店都有，在日本的文具控之间引爆了话题！
这份特别的甜点邮票，以东京的知名甜点、伴手礼为主题，透过艺术家的插画变成了一张张令人垂涎欲滴的美丽邮票，连大家都很熟悉的水果塔店〝Qu'il fait bon〞的当季水果塔也有登场啦！
由于杂志精选的店铺大都位于繁盛的银座、青山、代官山附近，很适合逛街逛累了，享受份下午茶的心情，等疫情过去，下次造访东京，就照着这份清单来场甜点名店巡礼吧！
日本邮局的〝甜点〞邮票系列，包含二款分别是82日圆面额的与62日圆面额的邮票。20张邮票充满了文青气息，也令人感受到手绘风格的温暖。（内容丰富，值得收藏）
甜品店系列
入选82日圆邮票，可以当场吃的甜品以及甜品店有：
（1）TORAYA CAFE・ANSTAND 新宿店 红豆吐司
位在购物及交通都很方便的新宿NEWoMan，店内以木造装潢，搭配大片落地窗，洋溢着令人耳目一新的好印象。
这家店被推荐的名物是〝红豆吐司（あんトースト，450日币）〞，看似平凡的吐司，在涂上红豆泥及小仓红豆两种馅料、并附上一片奶油后，有着不同凡响的好味道。微咸的奶油引出不会过甜的红豆香，口感非常平衡！
网站：
https://www.toraya-group.co.jp/toraya-cafe/shops/shinjuku/
（2）资生堂 Parlour 草莓圣代
不论是男女，一定都听过日本美妆品牌资生堂。但位于银座本店，还有一家资生堂品牌的咖啡厅，空间不大的店里，以红色为主色，打造出特殊的高级氛围。
而在这种奢华的地方用餐，一定要品尝的便是奢侈的〝草莓圣代（ストロベリーパフェ，1,890日币）〞！以草莓酱为基底，由生草莓、冰淇淋、生奶油所演绎出的绝品，宛若在口中展开一场交响乐般。尽管要价不菲，却还是吸引大排长龙的人慕名而来喔！
网站：
https://parlour.shiseido.co.jp/ginza/salon_de_cafe.html
（3）银座若松 元祖馅蜜（明治27年老店）
日式传统甜点——馅蜜，基本上是道加入红豆泥、黑糖蜜、寒天、求肥、杏果等的甜品（根据店家而异），以酸甜平衡、口感Ｑ弹而深受日本人喜爱。而在这间创业于明治二十七年的老店，除可享用到自创业以来不变的怀旧风味外，在特制的〝元祖馅蜜（元祖あんみつ，950日币）〝中，放有店家独创的羊羹。
网站：
http://ginza-wakamatsu.co.jp
（4）Cafe香咲 松饼
能在松饼激战区的原宿中脱颖而出的店家，想必更有一信的价值！属创业33年的老店，手绘的菜单及丰富的品项令人犹豫不决该点什么才好，但请别错过最经典的〝热松饼（ホットケーキ，750日币）〞！以松饼打响名号，常被杂志及网站报导，其充满食欲的色泽、粗脆的表皮及蓬松饱满的内馅，加上带咸的黄奶油及清爽的生奶油交织出的口感，令人一尝便深感疗愈。
网站：
https://cafecasa.net/
（5）山之上HOTEL Parlor hilltop 冰滴咖啡冻
这里是位在东京正中央、深受大文豪三岛由纪夫所爱戴的旅馆。设于当中的咖啡厅Parlor Hilltop，提供着酝酿了12小时的冰滴咖啡，是喜爱咖啡之人绝不容错过的圣地之一。
除此之外，必尝的还有宛若宝石般、闪耀着深褐色光芒的〝冰滴咖啡果冻（水出しコーヒーゼリー，850日币）〞。加入了冰淇淋及甘露咖啡力娇酒，在微苦中夹带着成熟气息。因为是数量限定，想喝的话务必尽早前来喔。
网站：
https://www.yamanoue-hotel.co.jp/restaurant/hilltop/
（6）Qu'il fait bon 当季水果塔
讲究的水果派及蛋糕，尽管在日本全国有多达10多家分店，却仍是大排长龙。以浅色基调打造的店内、梦幻又华丽，彷佛来到了秘密花园般。然而各式口味的水果派才是这里的重头戏！最受欢迎的〝季节水果派（季节のフルーツタルト，718日币）〞，将不会过于抢戏的卡士达酱和各季收获的水果，奢侈地铺在烤得酥脆的饼皮上，光是眼看就能垂涎三尺，实际品尝起来当然更无可挑惕。
网站：
http://www.quil-fait-bon.com/info/
（7）东京会馆 栗子香提
在充满历史的东京会馆中，必点的是外观有如艺术品、深受长达50年以上爱戴的传统甜点——〝栗子香缇蛋糕（マロンシャンテリー，980日币）〞。在像是白雪一样的鲜奶油里，夹有金黄色的栗子，入口即化的口感、不甜不腻的风味，令人一吃就上瘾。
网站：
https://www.kaikan.co.jp/sweets_gift/index.html
（8）银座WEST 布丁
大人小孩都难以抗拒的布丁，想吃就到这来吧！在明亮的空间中，除可品尝到泡芙、鲜奶油蛋糕等甜点，其中最吸引人的就非〝布丁（プリン，453日币）〞莫属。以砂糖、鸡蛋、牛乳为基底，加上鲜奶油、草莓等配料，不仅为外观加分，也让口感更加升级。微苦的焦糖，使布丁甜而不腻。不用浮夸的装饰取胜，反而以朴实且怀旧的风味大获人心！
网站：
https://www.ginza-west.co.jp
（9）髙木屋老铺 草团子
从外观到店内装潢，都可以感受到满满的下町风情。使用特选的越光米、每天只出产限量的糯米、加上严选北海道最顶级的红豆...成就了口感高级的〝艾草团子（草だんご，5粒400日币）〞！除有堪称葛饰名物的艾草团子外，另亦供应多款日式甜点，每种都是不含添加物的纯自然美食喔。来到葛饰，沈浸在古色古香的街景之余，不妨也以此作为歇脚的好去处吧。
网站：
http://www.takagiya.co.jp
（10）西洋菓子SHIROTAE 干酪蛋糕
最后要介绍的是位于赤坂见附、风格成稳的甜点名店。名物的〝干酪蛋糕（レアチーズケーキ，250日币）〞以便宜的价格，带给顾客奢华的享受。体积看似不大，却因扎实的馅料而带来满满的饱足感，非常适合当作下午茶或饭后甜点喔！使用新鲜度超高的奶油干酪，在甜度适中、口感浓郁的风味里，还能闻到在嘴中化开的柠檬香气。据说一天约可卖出500个的干酪蛋糕，请您也来一探究竟它的魅力吧！
地址：东京都港区赤坂4-1-4
伴手礼系列
被选入62日圆的邮票，可以当成伴手礼的甜品有：
（1）YOKUMOKU Cigare雪茄蛋卷
堪称东京经典伴手礼之一，就连机场也有贩卖，想必多数人都对它不陌生。细长的外型，以个别包装，是道标准的《只沾您口，不沾您手》甜点。口感清爽且酥脆，放进口中化开的奶香，更是它令人爱不释手的最大原因！高贵不贵的〝雪茄蛋卷（シガール，14入/972日币）〞，轻巧好携带，无论送谁都很适合喔。
网站：
https://www.yokumoku.co.jp
（2）代官山小川轩 RAISIN WICH ( 奶油葡萄夹心饼干)
在自家工厂生产，以小麦粉为首、每天从最基本的原料开始采高质量管理，并将高甜度、高质量的葡萄干以洋酒加以浸泡，再加上店家特制的浓郁奶油做加持，完成了这款〝奶油夹心饼干RAISIN WICH（レイズン・ウィッチ，10入/1080日币）〞。芳香的外皮、饱满的葡萄干、独创的奶油，平衡出长年受关东人爱戴的甜点。只要吃过一次，下次再有人提到葡萄奶油夹心饼干时，说不定您脑海中第一个浮现的就是这款喔。
地址：东京都渋谷区代官山町10-13
（3）茂助团子 红豆团子 / 酱油团子
由位在丰洲的老店所推出的团子，您可别因它的外貌而不以为然，由于创业已久，怀旧的风格深受庶民们喜爱，甚至有《光是中午前就可卖出约3,000之左右》一说呢！作为招牌的〝红豆团子（つぶ馅だんご・こし馅だんご，1支/171日币）〞，吃起来不会太甜，就算是不嗜甜的人也很容易入口。而风味完全不一样的〝酱油团子（醤油だんご，161日币）〞，焦香的味道、Ｑ弹的口感，更是一吃就停不下来，除了可以在店内品尝外，也提供外带喔！
网站：
https://www.mosukedango.com
（4）黑松元铺 草月 铜锣烧
跟哆拉Ａ梦有同样喜好的人千万别错过！这里是号称东京三大铜锣烧之一的名店。除外观与一般的铜锣烧表皮不太一样外，此款较为湿润，因使用了蜂蜜及黑糖，使铜锣烧饼皮呈现茶色状态。切开后的红豆馅料份量刚好，与铜锣烧合奏出不甜不腻的口感。市售一个100日币的〝铜锣烧（どら焼き）〞，推荐您可以稍微烤过后品尝，夏季的赏味期限为2～3天，冬季则可保存约4～5日左右。
网站：http://www.sogetsu.co.jp
（5）PATISSERIE 1904 柠檬蛋糕
像糖果般外包装的柠檬蛋糕相当吸睛，拆开后散发出来的柠檬香、蛋糕饱满的风貌，才更是惊为天人。〝SHIMANAMI柠檬蛋糕（しまなみレモンケーキ，10入/2,400日币）〞，是将加入柠檬汁的白巧克力淋在蓬松软绵绵的蛋糕上，一口咬下，交织出清爽带甜蜜的风味，适合在食欲较差的夏季冰镇后享用，也很推荐在冬季搭配红茶或咖啡品尝！
网站：
http://www.patisserie1904.com/index.html
（6）松岛屋 豆大福
从日本大正7年便开创的和菓子老店。贩卖中的三种大福（皆为1颗/140日币）中，又以〝红豆大福（豆大福）〞最具人气。有别于较常吃到的厚重外皮，这边的外皮较薄，却不减Ｑ弹的口感，做为内馅的红豆料多实在，甜度控制得相当好，以至于吃起来不会感觉到腻。带咸的外皮和红豆平衡出绝妙的口感，有着他处所尝不到的好味道！因是相当受欢迎的名店，想吃的话建议您趁早去排队，以免向隅喔！
网站：
http://www.ntv.co.jp/burari/040501/info02.html
（7）AU BON VIEUX TEMPS 可丽露
难得来到东京，若想以伴手礼为旅途加分，推荐您一定要考虑走访这间店！提供多款法式甜点、店家由里而外给人一种高档的氛围。名物之一的〝可露丽（カヌレ）〞更是不可不尝！小巧玲珑、烤得匀称的深褐色外观，精致的宛若艺术品般，光是看图片也能想象其表皮酥脆的口感。实际品尝，除能感受到丰满且绵密的内馅外，香草及洋酒的芬芳同时在口中扩散，幸福感无可言喻。保存期限虽不长，却是一款很适合送给重要之人的伴手礼喔！
网站：
http://aubonvieuxtemps.jp
（8）近江屋洋菓子店 草莓蛋糕
创业已有一百多年，与其说是甜点店，不如说它更像一间工厂！店主每天从市场购入当季最新鲜的食材，以真材实料而打响名号。作为店家最受欢迎的甜点——〝草莓蛋糕（苺サンドショート，786日币）〞，在使用了大量的鲜奶油之余，还可吃到多达10颗水嫩多汁的草莓！微酸的草莓与奶油综合出了吃再多也不觉得腻的口感，是道ＣＰ甚高的甜点。
网站：
http://www.ohmiyayougashiten.co.jp
（9）MATTERHORN 年轮蛋糕
日本好吃的年轮蛋糕不计其数，而有荣幸被选进杂志与邮票中，想必有着不容小觑的魅力。被说《能当天买到堪称奇迹》的〝年轮蛋糕（バウムクーヘン，10片/3,000日币）〞，有别于常见的厚度，这里的年轮蛋糕是以约一公分左右的薄切为特色。一袋两片，轻巧的食量在嘴馋时享用刚好，也不必担心蛋糕碎屑会掉得满地都是。不甜不腻、不软不硬的口感，深受大众喜爱，送礼自用两相宜！
网站：
http://matterhorn-tokyo.com/index.html
（10）银座千疋屋 水果三明治
说到银座千疋屋，大多数人想到的都是加入水果的甜点。然而在这之中数一数二的又莫过于〝水果三明治（フルーツサンド， 1,080日币）〞了！严选当季最高级的水果，以草莓、哈密瓜、苹果、樱桃、栗子等添加在大量的奶油之中，甜味与酸味达到绝美的平衡，有着相当成熟的口感！
网站：https://ginza-sembikiya.jp
这些入选的甜品店，有的已经是百年老店，有的是符合时代潮流的创新品牌，透过了邮局发行的邮票，不仅带动了地方经济，也促进了观光经济的发展。我国的邮政系统本来就分布在全国的各个地方，除了传统的快递、金融等业务，如果能透过地方邮政系统，发展地方特色文化、产地食材、美食、手作等文创相关内容，将是融合城乡文化最好的媒介。
来源原创 转转会
文：改编自 KAEI LIN
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图：网站
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