住在茶园边,每天烧瓷做咖啡

生活收了

2022-12-15 12:04:00

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3年前,余元枫放弃了高校教书的工作,搬到杭州的城市边缘,在村落里开始了自己的生活。


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余元枫的工作室旁是茶园和水库。夏天的时候,堤坝上的野草疯长,他会和女儿一起去滑草。女儿坐在滑草板上,嘻笑着从草坡上滑至坡下。轮到余元枫时,只听到“噗通”一声,他干脆把木头坐穿了。 

每在清晨或者夜晚,余元枫都会去水库散步,躺着晒晒太阳,亦或听听夜间的蛙叫蝉鸣。回到工作室的时候,他会带一些刚刚摘下的花草,从他工作台满满当当的器物中挑出一件合适的,认真地摆弄起来。 

做好了这些以后,余元枫便可以开始着手工作了,把刚刚从自然中获取的,这些关于树木的、花的或水的灵感,全部都融入在他的陶器创作中。 

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 做咖啡的陶艺师-余元枫 


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 余元枫把自然中获取的灵感,  
全部都融入在他的陶器创作中 


余元枫做陶20多年,烘咖啡豆也有10多年。两件看似没什么关联的事物,交集在他的生活中。 

陶瓷是他大学时选择的专业,因为泥土会带给他亲近感。余元枫做陶总是在晚上,无人干扰,万籁俱寂,窗外是风吹过植物的悉数响动,整个工作室点只亮一盏灯,让光线聚拢在器物上面,宛如整个宇宙的中心。这时候做出来的作品,因没有杂念,而足够存粹。 

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 余元枫做陶20多年,烘咖啡豆也有10多年 


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 泥土带给余元枫亲近感, 
他认为夜晚做陶,没有杂念,足够存粹 


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刷新感官 


余元枫偏爱柴烧,柴烧的变化最为丰富。投柴的频率、天气的变化、空气的质量都会影响最终成品的色泽。陶坏放置窑中烧上七天七夜,期间余元枫会不眠不休守着窑口,等待着最后出现的未知惊喜。 

咖啡则是源自他一次意外的品尝,舌苔上的感觉直接传递到大脑:好喝、不好喝,好甜、好苦、好酸,喝进去怎么会有酒味、有花味、有水果味。让人总忍不住惊呼:“怎么会有这样的味道。” 

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 余元枫偏爱柴烧,柴烧的变化最为丰富  
投柴的频率、天气、空气都会影响最终成品的色泽 


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 咖啡则是源自余元枫一次意外的品尝 


而这些味觉的感官变化无穷,又只发生在一瞬间。余元枫想要不断重温、叠加这些美好的记忆。于是他开始自己烘豆子,做咖啡,世界上有几千种咖啡豆,各种冲制方式,那便是无数等待探索的奇妙体验。 

陶瓷和咖啡,两件看似不断重复劳作的事情,却一直都有细微的变化,不断刷新他的感受。 

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 味觉的感官变化无穷,又只发生在一瞬间
于是余元枫开始自己烘豆子,做咖啡 


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 陶瓷和咖啡,两件看似不断重复劳作的事情
一直都有细微的变化,不断刷新感受 


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回到自然 


童年的余元枫生活在一个有好几百棵树的院落里,小时候每个早晨伴随着鸟叫声醒来,和很多小伙伴一起,玩生火或者爬树,去鱼塘里抓鱼。他始终记得包围在自然里的自己,是特别快乐的状态。 

而当他慢慢长大,开始了工作,融入社会,自然便离他越来越远了。制陶和咖啡、一开始出于兴趣,慢慢地便越来越想为其倾注更多的时间和心血,而事务性工作繁忙,留给自己、留给自然的时间太少,他只能在周末才抽出时间,去爬山蹚水。 

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 余元枫回忆自己初入社会,事务性工作繁忙,  
留给自己、留给自然的时间太少 


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 制陶和咖啡、一开始出于兴趣,
慢慢地便越来越想为其倾注更多的时间和心血  


余元枫并非一开始就拥有现在的生活。和稳定的教职相比,成为一个陶器作家并以此为生,并不是一件容易的事情。他最终还是放弃掉很多复杂的人事关系,决定要与自然相伴。

选择这条路需要勇气,而一旦选择了以后,咖啡和陶瓷、有山有水的社区,相同志趣的友人,就这样进入了他的生活。

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 余元枫放弃了稳定的教职
决心成为一个陶器作家与自然相伴 


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 咖啡和陶瓷、有山有水的社区,
相同志趣的友人,就这样进入了余元枫的生活 


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