在咖啡馆里不仅仅是向人们售出咖啡，还会向人们传达出一种思想、生活方式、社会模型以及哲学理念。 —塞缪尔 约翰逊

咖啡馆不是岁月静好般的风平浪静，而是能经得起风雨打磨的一种有时光痕迹的场所，就像每一粒咖啡豆，都要经历烘焙，才能散发出浓郁的香气。

今天小编整理了几个咖啡厅设计案例，一起来看老建筑改造的咖啡馆能有多惊艳！

Metalhands  北京前门咖啡

面积 : 106 m²

位于北京前门的西打磨厂街，这是一条极具历史韵味的街道。打磨厂街形成于明代，清中叶起直至民国年间，繁盛一时，与西河沿、鲜鱼口、大栅栏并称为“前门外四大商业街”。

外立面尽量保留了建筑原本的面貌，通过一个开敞的庭院进入咖啡厅，就开始了一场与旧时光的相遇。

通往二层的楼梯间区域，不仅仅是一个交通空间，用一种既围合又通透的形式，将人们引导进入二层更加开阔的区域。

设计采用了简洁的手法、极具工业感的混凝土墙面与现代感的金属板，肌理与光滑、粗犷与精致形成强烈对比，金色的“漂浮”楼梯和原色的水泥质感形成了强烈的冲击力。

 “断舍离”咖啡馆  / 越南

面积 : 160 m²

在过去的四分之一世纪中，橙色的茉莉花树一直默默地站在花园的角落，作为守护者目睹着不断变化的空间，从老房子，到今天的咖啡馆-断舍离咖啡馆。

咖啡馆占据了这个四层建筑的一二两层。镂空的特质混凝土块作为新表皮的点缀，通过表皮上的空洞与周围的环境相融合。

无论是一楼附近社区的活跃的生活活动，还是公共走廊上直射入内的阳光和自然通风，镂空石砖也使人联想起旧西贡小咖啡馆的氛围。

断舍离咖啡馆可以通过最远角落的一个隐藏入口进入。门打开后，就可以看到一楼的整个场景一张公用桌子，一个开放式冲煮吧台和面向花园的直线排列的靠窗座位。

现代主义的灵感可以延续到所选的建材：水磨石和裸露的骨料饰面，具有不同的密度和颜色选择，以创造出想要的平面，这些已成为断舍离咖啡馆的标志。非常重要的一点是，添加了木材以平衡材质调色板。

这三种材料在光线，花园，烘培咖啡豆的香气和日常生活的声音中产生共鸣，在西贡堤岸区的中部营造出断舍离的氛围。

泰瑞咖啡馆 /韩国 

面积 : 810 m²

泰瑞咖啡馆位于韩国大田市鸡龙山脚下，其毗邻山川交汇处，紧挨古道入口。

 

泰瑞咖啡馆主要由混凝土砖构成，以此建造、强调了流动空间的连续性。其他由粗碎的砖块所组成的立面则在时间的光影下不断变幻，创造了“无界”建筑的边界感。

山脚下，两栋建筑隔着中央庭院相视而对。同时，墙壁仿佛从天空中落下，“流”入院中，如同山谷般，模糊了墙与地的界限，并创造了一个渐入森林的动态建筑。

“流水之墙”直接串连了庭院与室内空间，并通过大阶梯空间联通了室内外景观。

后院中向上翘起的地面一角则形成了静态的动态空间感。由此，咖啡馆的内与外都自然而然地构筑了人们去往山林途中休憩、享受的场所。